Inilah Alasan Daging Babi Menjadi Campuran Bakso

Jurnaldunia.com - MARAKNYA pembuatan bakso dengan dicampur daging babi membuat sebagian orang tak mau gegabah mengonsumsi bakso. Lalu, mengapa bakso dioplos dengan daging babi?

"Bakso merupakan makanan yang paling disukai oleh banyak orang, apalagi harganya cukup murah. Bakso juga menjadi salah satu makanan yang mudah sekali dibuat," kata pakar kuliner Indonesia, Sisca Soewitomo, saat ditemui di kawasan Perdatam, Jakarta Selatan, belum lama ini.

Menurutnya, membuat bakso tergolong mudah. Bahan yang dipakai adalah daging giling,  bawang putih, garam, serta merica kemudian dibentuk. Proses mudah itulah yang membuat bakso dengan mudah dioplos.

Pemilihan daging babi untuk dipakai dalam membuat bakso, diakuinya, karena daging babi termasuk jenis daging yang gampang diolah. Warnanya pun tak jauh berbeda dengan daging sapi.

"Kalau daging ayam kan warnanya putih, sementara babi memiliki warna yang hampir sama dengan daging sapi. Daging babi juga mudah didapat sedangkan daging ayam harus membeli dengan jumlah yang banyak, dan daging kambing harganya lebih mahal," paparnya.

Akan tetapi, Sisca menambahkan bahwa meskipun bakso sapi dengan dicampurkan daging babi, tetap saja akan terasa berbeda. Apalagi, ketika bersentuhan dengan lidah.

"Sehebatnya orang mengelabui tetap saja ketahuan, aroma khas dari daging sapi tidak akan tercium kuat karena sudah terdapat campuran dari daging yang memiliki jenis berbeda," tutupnya. (

(Jurnaldunia.com - Situs Berita Online Internasional Tercepat Mengabarkan)

HOT INFO : Pasang Iklan Di Jurnaldunia.com Hanya Rp. 100 Ribu / Bulan Juga Dapat Bonus Gratis 2 Bulan

Hubungi Marketing Kami :

• Email  : info@jurnaldunia.com
• HP      : 085334315005 Atau 08990555990 (Telp./SMS)